人體一天平均消耗的水分(經過呼吸道、大小便、皮膚等)約為2500毫升。除了體内物質代謝可氧化生水300毫升外,每天至少應從飲食中補充2200毫升,才能達到平衡。扼要地說就是:餐前空腹喝水,餐時有湯有水。
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