4人左右的砂鍋最好選擇5升容量的砂鍋,如果是要熬湯汁的菜色,最好選小一點,小一點湯汁的味道也會濃很多。
砂鍋是一種能夠進行蒸、煮、炖、煨、焖等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟,而且能夠保溫,使用起來清潔衛生,沒有污染,省時省力,居家必備。
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