釀制櫻桃酒,需要選擇新鮮櫻桃用淡鹽水浸泡30分鐘,用清水清洗後瀝幹水分,裝入廣口玻璃容器中,加入1/5的白糖以及适量的白酒,之後密封存放在陰涼并且通風的環境中,大概一周左右的時間可過濾消毒飲用。
釀制的櫻桃酒通常一周的時間便能飲用,若是想要酒味更加醇厚,可以多放置一些時日,通常放2個月的時間酒味最佳,飲用時需用過濾網進行過濾,将果汁裝入瓶子中,用消毒容器進行消毒便能飲用。
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