橘子上的白絲叫橘絡,是可以吃的,可以為人體帶來很多好處,橘絡具有通絡理氣,活血化痰的作用,對慢性支氣管炎,冠心病等慢性疾病有一定的食療作用,對咳嗽引起的胸肋疼痛還有輔助治療的作用,此外,女性在月經前喝點橘絡水能減輕腹痛和腹脹感。
橘子中的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。橘子不宜食用過量,吃太多會患有胡蘿蔔素血症,皮膚呈深黃色,如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃,隻要停吃一段時間,就能讓膚色漸漸恢複正常。明代張岱季叔張烨芳對橘子情有獨鐘,據載其"性好啖橘,橘熟,堆砌床案間,無非橘者,自刊不給,辄命數僮環立剝之",吃到手腳都呈現黃色。
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