螃蟹身上有4個部位是不可以吃的。
1、蟹腮,蟹的呼吸器官,裡面很髒,打開蟹殼後首先去除。
2、蟹腸,裡面有蟹的排洩物。
3、蟹胃,躲在蟹黃裡的三角包兒,同蟹腸一樣,也有蟹的排洩物。
4、蟹心,也叫蟹六角闆,這個東西在蟹黃中,它成六角形,樣子很顯眼。
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