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剛摘的葫蘆怎麼處理保存

知識 更新时间:2024-09-30 19:25:54

  1、及時刮皮。葫蘆采摘下來開模之後,要及時刮掉表皮,葫蘆表皮有蠟質保水,不刮掉表皮葫蘆難于幹燥。葫蘆采摘後含水量很大,不快速幹燥容易發黴腐爛,刮皮是很專業的技能,要刮得均勻,刮得到位,還要熟練,不能刮傷葫蘆内皮和木質部。

  2、去瓤,葫蘆瓤内含水量很高,最容易發黴腐爛,葫蘆采摘後要及時去瓤,把葫蘆放在水池裡泡5-7天。

  3、注意事項:

  (1)不要放在陽光下暴曬,暴曬會幹縮成褶皺皮,要在陰涼幹燥通風的環境下自然陰幹。

  (2)不要在葫蘆上紮孔,那樣不僅破壞了葫蘆品質而且從傷口處會産生黴變。

  (3)葫蘆在五成幹的時候要去掉葫蘆的表皮,去皮過早會使葫蘆嚴重抽縮,因為葫蘆的水分散失過快而葫蘆木質化程度底的緣故。要等葫蘆的水分自然揮發一段時間再去皮。

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