用抽蛋器按一個方向攪打,容器下面可以放上冰水,溫度低更容易把奶油打發。
打蛋器是用來将雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨将蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液。
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