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菜闆的種類有哪些

知識 更新时间:2024-10-01 09:25:09

  1、木質菜闆。木質菜闆包括柳木闆、松木闆、榆木闆等,其材質較厚,韌度強,适合剁肉或切割堅硬的食物。但木質菜闆一般質量較重,不易清洗,且吸水性強,不宜風幹,在潮濕環境中易發黴,滋生細菌。

  2、竹制菜闆。竹制菜闆輕便小巧,但由于厚度不夠,多由拼接而成,不可避免會有膠的黏合部分,有些不合格的膠質可能釋放甲醛,且竹制菜闆使用時往往不能承受重擊。如果購買,盡量選用正規品牌,環保信譽好的産品。

  3、塑料菜闆。塑料菜闆質地輕,易攜帶,但多以聚丙烯、聚乙烯等材質制成,高溫下易散發塑料氣味,不合格的塑料菜闆還會有化學物析出,因此一般隻适用于切新鮮蔬菜和水果。如果你用這種菜闆來做其他的事情,那麼,其所能夠達到的效果可能就并不會讓你特别滿意。

  4、樹脂菜闆。樹脂菜闆硬度高,表層耐磨性強,較少出現劃痕,容易清洗。比較适合加工肉等熟食産品或果蔬等。

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