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煮好的豬皮怎麼加工好吃

知識 更新时间:2025-01-10 05:00:23

  豬皮加工成油炸豬皮味道很鮮美。

  油炸豬皮的做法:

  主料:生豬皮500克。

  輔料:植物油1000克。

  步驟:

  1、生豬皮清洗幹淨後放入清水鍋裡,大火煮開後改小火煮制豬皮變厚變色;

  2、撈出煮好的豬皮,晾涼後用刀刮掉肉皮裡層的油脂;

  3、将處理幹淨油脂的豬皮用刀裁成5厘米寬的長條,用線穿起來挂到通風陰涼處晾幹;

  4、晾至7天左右,豬皮即可幹燥;

  5、将豬皮晾幹到能夠掰斷的程度;

  6、鍋裡倒入植物油,油燒至七成熱時放入豬皮幹,小火炸制豬皮蓬松顔色變黃即可。

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