冷凍扇貝能保存1-2天,冷凍扇貝不要用水洗,最好盡快食用,存放時間過長會影響扇貝的口感以及營養。扇貝一般栖息于低潮帶至數百米左右的淺海海域,營附着或者自由生活,主要以蜉蝣藻類為食。冷凍扇貝雖然可以延長保存時間,但有些細菌在低溫下依舊可以繁殖,所以不能長時間保存。
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