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土豆可以和羊肉一起炖湯嗎

知識 更新时间:2024-11-25 13:18:26

  可以。

  一、原材料:

  土豆,羊肉。

  二、調味料:

  醬油,蔥花,姜絲,蒜片,八角,植物油,料酒,鹽,面醬各适量,海椒,花椒。

  三、制作過程:

  将羊肉洗淨,切成2厘米見方的塊;放入沸水鍋中焯一下,撈出瀝水;将土豆削皮,洗淨,切成滾刀塊;鍋置火上,加入植物油燒熱,将土豆塊炸透,呈金黃色時撈出;鍋置火上,加入羊肉塊和所有調味料;大火燒沸後改用小火炖至八九成熟時入土豆塊燒沸;最後倒入沙鍋中,用小火炖至熟爛即成。

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