紅燒鴨肉炖土豆的做法步驟:
1、鴨肉切塊,在姜水中煮,撈出備用。
2、土豆切塊,用油爆炒,放料酒、米酒、生抽,放入鴨肉,溫火炖10分鐘左右,加入花椒。
3、放生粉和糖,加鹽起鍋。
4、成品,加蔥花、香菜等調料或裝飾品。
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