春分日,農民有吃湯圓、粘雀子嘴之俗。此日,湯圓不但家家食用,而且要煮一些不用包心的湯圓,用細竹叉扡着放到田地裡,引誘麻雀前來啄食,民間認為這樣可以把麻雀的嘴粘住,就不會來破壞莊稼了,名曰粘雀子嘴。
方法/步驟1希望用湯圓将麻雀的嘴粘住當然隻是農民朋友的美好想象和願望,不過這其中也說明了一個道理,那就是湯圓的黏性比較大,不易消化,不宜多食。
2湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成,糯米性溫,味甘,所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物,在春寒季節少量食用有助于補充身體熱能,補虛調血、升陽健脾。
3糯米黏滞、難消化,多食容易導緻食滞。春分适量吃湯圓有補虛健脾功效
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