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恩施菜有哪些

知識 更新时间:2024-07-01 12:34:25

  恩施菜有很多,衆所周知的十大名吃有:土家油茶湯、張關合渣、土家臘肉、柏楊豆幹、社飯、鲊廣椒、葛仙米、鳳頭姜、福寶山莼菜、年肉。另外還有較為出名的炕洋芋、金包銀蓑衣飯、黴豆腐、蜂兒、魚腥根等特色菜。

  恩施州位于湖北省西南部,東連荊楚,南接潇湘,西臨渝黔,北靠神農架。是湖北省唯一的少數民族自治州,少數民族特色濃厚。獨特的環境,創造了獨特的吃法。享有 “華中藥庫”之稱号,食材中添加藥材加強了食物的營養價值及人體所需特殊能量。

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