寒冷的冬季,喝上一碗暖暖的菜湯在合适不過了。
準備好做湯的食材,芹菜葉子,澱粉,蔥和雞蛋。
芹菜葉洗淨,用刀切碎。
澱粉中放入适量的清水化開,雞蛋打撒備用。
蔥切成細沫放入碗中,放入少許鹽和油攪拌均勻。
鍋中放入清水燒開,倒入芹菜葉繼續煮開。
化開的澱粉倒入鍋中,湯變得更加粘稠。
煮開後淋入蛋液,煮至成塊。
關火後盛入腌制好的蔥花碗中,放入少許的醋和香油即可。
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