竹節蛏子的内髒不能吃,死的竹節蛏子也是不能吃的,因為一旦竹節蛏子死亡蛋白質含量就會很高。竹節蛏子味道很鮮,而且還具有清熱解毒,益腎利水,解酒毒等效果,裡面還有大量的維生素、礦物質、蛋白質等,多吃竹節蛏子有健腦益智的作用。
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