将發芽後的姜切成小塊,使每個小塊上面都能保留1到2個芽點,放在陰涼處晾幹。準備一個大小合适的花盆,放入沙土。傷口晾幹後就可進行栽種,栽種時芽點朝上,覆蓋上薄土并及時澆一次透水,放在散光處,不久就會長出小苗。
生姜(ZingiberofficinaleRoscoe),是姜科、姜屬的多年生草本植物(高40~100cm)的新鮮根莖。品種有:尉豐生姜,山東昌邑面姜、青州竹根姜,山農一号生姜,青州小黃姜。别名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖(幹姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。
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