1、螃蟹炖白菜
首先将白菜洗幹淨将螃蟹切成幾塊,切幾片生姜。再往鍋裡倒油,放入姜片,先,炒白菜,等軟下來後,加入少許鹽巴,倒入水,焖 上一會兒 ,再把螃蟹放進鍋裡一起煮上6~8分鐘,最後加入少許雞精。
2、螃蟹炖豆腐
首先将水煮開,下豆腐加點鹽煮一分鐘防止豆腐破碎碎。再把螃蟹去鰓清洗幹淨切成四塊,白菜洗幹淨切好,準備好蒜姜。然後往熱鍋倒油,下蔥白,姜片,蒜。再下螃蟹炒一會倒點料酒加白菜炒一會,接着倒入水,下豆腐。蓋好鍋蓋炖至出味。最後加鹽胡椒粉撒上蔥花完成。
3、螃蟹炖南瓜
首先将南瓜切成條再切成塊,将螃蟹去肺腮。往往熱裡放油和蔥姜,放南瓜煸炒,再放螃蟹加溫水炖煮,最後放鹽醬油炖十分鐘出鍋。
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