材料:牛肉600g、蘿蔔400g,油适量、鹽适量、八角适量、桂皮适量、生抽适量、姜适量、青蒜适量;
做法:
姜切片,八角、桂皮洗幹淨,青蒜切段,蘿蔔切塊,牛肉洗幹淨切塊;鍋熱放入牛肉煸至沒有血水流出,鏟出洗幹淨牛肉,熱鍋熱油下姜八角桂皮炒出香味;放入牛肉翻炒至上色,加适量生抽,加水沒過牛肉大火燒開後小夥炖至熟透,加适量鹽、蘿蔔;蘿蔔炖至熟後加青蒜翻炒幾下即可。
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