發物是一種中醫概念,中醫認為,富有營養或刺激性容易引發或加重某些疾病的一些食物稱之為發物,一般生活中比較常見的發物有:海鮮、牛肉、韭菜、香菜、竹筍、公雞等,而鴿子湯中富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等多種營養成分,營養價值很高,是一種低脂肪、高蛋白的滋補湯品,但是食用鴿子湯後并不會誘發或加重某種疾病,所以它并不屬于發物。
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