1、我家經常吃薄餅。這不,今天我家又要吃薄餅喽!
2、隻見奶奶拿出了很多的材料:海蛎、胡蘿蔔、豬肉、蒜、豌豆、豆幹、大頭菜。奶奶先把這些東西都切得很細,再分别炒熟了,最後再把這些材料一起倒進炒鍋裡翻炒。不一會兒,香氣撲鼻、熱氣騰騰的薄餅餡就上桌了。這時,海蛎香菇飯也熟了。
3、萬事具備,隻欠東風。我焦急地等着媽媽下班帶回薄餅皮。
4、六點正,媽媽終于回來了!我撲了上去,說:“媽媽,薄餅皮買回來了吧?”“那當然了。”
5、吃薄餅啦!吃薄餅啦!全家人圍坐在一起,每人面前都放着一個盤子,我們把薄餅皮在盤子裡攤開,放上海蛎香菇飯和薄餅餡,再塗上一層甜辣醬,然後把這些材料包起來,薄餅抓在手裡,甜在心裡。
6、邊吃邊聊,我了解到,薄餅是同安人蔡複一的妻子發明的。蔡複一當官,非常敬業,每天處理許多政事,沒有時間吃飯,他妻子看在眼裡,疼在心裡,就想辦法攤了面皮,把飯和各種菜包在一起,讓蔡複一的左手拿着吃,邊吃邊右手邊批文件。以後留傳到民間,就成了現在大家吃的薄餅。因為春天菜的品種多,大家習慣在這時吃薄餅,所以也稱為“春卷”。
7、我們很快就吃飽了,看着那些剩餘的薄餅皮和薄餅餡,我想:這些薄餅皮和薄餅餡怎麼“處置”呢?爸爸說:“我們可以炸春卷呀。”說幹就幹,一袋煙的工夫,奶奶就把春卷包出來了。晚上我又有炸春卷吃了!
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