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吃芥菜絲有什麼壞處

知識 更新时间:2024-09-09 06:23:49

  新鮮的芥菜有點辛,性溫,中醫有宣肺豁痰,溫中利氣。治寒飲内盛,咳嗽痰滞,胸膈滿悶等功能,是一種不錯的蔬菜。腌制的芥菜絲就不能多吃,所有腌制菜類,雖然爽口,但長期食用的确有害:

  1、大量吃腌菜,容易引起人體維生素C缺乏和結石;

  2、含有緻癌物質——“亞硝酸胺”;

  3、鹽分過高,影響粘膜系統。

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