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農村幹醬豆怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-03-09 08:59:31

  1、挑選上粒大飽滿的黃豆洗淨泡脹,用柴火煮制至變軟。

  2、黃豆用手指能捏碎時撈起瀝幹水份備用。

  3、取來簸箕,上面鋪上香椿葉和核桃葉。

  4、将煮好的黃豆放均勻的鋪在上面至放涼.

  5、拌上食鹽,份量要多一點,再加入大蒜、生姜、山胡椒、陳皮、花椒面、辣椒面等調料拌勻。

  6、将拌好的納豆裝入壇中。

  7、用幹淨的塑料袋将壇口密封緊。

  8、用繩系好,讓空氣不能進入。

  9、蓋上蓋子。

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