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黃辣丁的做法

生活更新时间:2025-02-24 12:26:09

黃辣丁的做法?準備食材如下：黃辣丁500克，姜末2湯匙，蒜末2湯匙，小米椒碎2個，蔥花适量，豆瓣醬1湯匙，食鹽适量，生抽1湯匙，老抽少許，蚝油1湯匙，水澱粉少許，下面我們就來說一說關于黃辣丁的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

黃辣丁的做法

準備食材如下：黃辣丁500克，姜末2湯匙，蒜末2湯匙，小米椒碎2個，蔥花适量，豆瓣醬1湯匙，食鹽适量，生抽1湯匙，老抽少許，蚝油1湯匙，水澱粉少許

将黃辣丁清理幹淨之後，兩面打上刀花，淋上料酒塗抹均勻，再塗上少許食鹽備用；

接着起鍋加油燒熱，放入姜末，蒜末，小米椒碎，小火炒香；

炒香後放入1湯匙的豆瓣醬，小火炒出紅油，再放入2碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入少許老抽；

煮開後放入黃辣丁，中火煮5分鐘，5分鐘後湯汁所剩不多時，淋入少許水澱粉，大火收汁，湯汁濃稠時即可出鍋，最後撒上蔥花即可！

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