食材:面粉300g、雞蛋4個。
雞肉韭菜餃子的做法如下:
1、地瓜粉提前用溫水泡開;
2、準備韭菜,雞蛋;
3、準備面粉350g;
4、面粉攪拌成絮狀;
5、和好,蓋上蓋子钖一會兒;
6、钖面的同時備餡兒,韭菜切碎;
7、粉條切碎;
8、雞蛋加少許鹽攪拌好,油鍋加油,炒好雞蛋,雞蛋弄碎,加入耗油,鹽,油,花椒面,餃子粉攪拌均勻面在和一下,至光滑面團揉成長條,切小塊撒上面粉壓一下擀面杖擀成餃子皮包好餃子開水鍋煮熟即可。
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