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包粽子怎麼包

知識 更新时间:2024-12-23 19:27:29

  1、粽葉折一條窄邊。卷起,成漏鬥型.這隻粽子皮包反了,滑的一面包米飯。加糯米,綠豆,肉,鹹蛋黃,栗子,再加綠豆。

  2、再在外面包一層粽葉,外面再包一層粽葉,不用包到底.小漏鬥就成了大漏鬥。再加糯米,餡不要加太多,7分滿就好.左右兩邊的粽葉向内折疊。把對着自己的小尖角折上去。外面的粽葉翻下來.用棉繩紮緊。

  3、包好了,和拳頭差不多大。接下來就是燒粽子了,拿了家裡最大的鍋子,加冷水,大火燒滾,小火焖,燒了差不多6個多小時,讓粽子留在裡面自然冷卻。粽子出鍋了。

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