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桃膠一定要泡12小時嗎

知識 更新时间:2026-01-14 07:39:44

根據情況而定。如果用冷水浸泡幹桃膠,最好浸泡10-12小時,這樣浸泡出來的桃膠膨脹的比較好,容易清洗,也能夠避免營養成分的流失。但如果時間來不及,也可用熱水泡桃膠,縮短浸泡時間,但這樣會造成部分營養的流失。

桃花淚,就是桃膠,它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。廣義上講,杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。将這些分泌物從樹皮上剝下來晾幹就是原桃膠,可以入中藥,也可以簡單加工後食用。其實桃樹流膠是一種病理現象。

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