風帆時代的船隻,它的底艙一般情況下是用來裝載壓艙物還有補給品的,水、酒、幹肉、幹糧等分門别類地裝在大木桶裡,用繩索固定成一個個貨堆,随用随取。
由于當時衛生條件的惡劣以及行船大部分時間處于熱帶,潔淨的飲水往往在上船之後一星期以内變得混濁、肮髒,伴有異味,因此船員們往往更青睐于不會變質的烈酒,比如《加勒比海盜》當中的朗姆酒。因為在木制帆船上生火燒水過于危險,飲用水隻能生喝,船員會在水中摻入烈酒以起到殺菌作用,即使如此,因為飲水質量糟糕而導緻的疫病仍然難以遏制,因此喪命的水手不知凡幾。
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