沒有區别。因為豆腐皮就是豆皮。豆腐皮是漢族傳統豆制品,豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”,濃縮了豐富的植物蛋白、膳食纖維、鈣等微量元素。豆腐皮中不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。
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