鳌蝦燒紅菇制作步驟如下:
1、準備食材:紅蘑菇、海鳌蝦尾、黃油、蔥、葡萄酒、鹽、胡椒;
2、将紅菇洗淨,切成四瓣;
3、将大蝦去殼并切下尾部;
4、在平底鍋中用旺火化開黃油,放入蔥;
5、直至油呈金黃色,将蝦尾肉放入煎炒;
6、放入紅蘑菇;
7、加入适量鹽、胡椒和少許葡萄酒;
8、用旺火燒至蘑菇湯汁大緻收幹;
9、出鍋。
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