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桃李的超醇面包是怎麼做出來的

知識 更新时间:2025-01-10 18:39:28

  主料:高筋粉、酵母、水;

  輔料:細砂糖、鹽、牛奶、黃油。

  制作步驟如下:

  1、将主料混合成團,蓋上保鮮膜,使之發到原來的2倍大;

  2、加入黃油攪拌20分鐘,直到面團完全擴展;

  3、将面團分割成3等份,松弛10分鐘左右;

  4、取一個擀長,将面團擀平;

  5、将擀平的面團卷起來放入模子裡。

  6、進行最後發酵,發到8分滿,蓋上蓋子;

  7、190攝氏度下烤10分鐘,轉到180攝氏度下烤30分鐘;

  8、出爐後即刻脫模,即制作完成。

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