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羊鞭和羊蛋怎麼做啊說的具體點哦

知識 更新时间:2025-08-15 09:24:11

  一、家常羊鞭湯。

  原料:羊鞭2條,小香蔥10克,生姜5克,料酒10克,胡椒粉2克,鹽2克,高湯1000克。

  準備:羊鞭處理幹淨,切成小段。燒一鍋開水,放點生姜片,燒開後放入羊鞭焯水。小香蔥切成蔥花,生姜切片。

  做法:把羊鞭放入砂鍋,加入高湯,姜片,料酒等煨至羊鞭酥爛,放鹽調味,撒入胡椒粉,蔥花即可。

  二、家常炒羊蛋。

  1、羊蛋洗淨切片,加入适量的澱粉,黃酒,醬油,鹽,胡椒粉,味精抓勻腌10分鐘。

  2、将紅椒,青椒,洋蔥,蘑菇,蒜

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