主料:排骨、山藥、蓮藕、甜玉米。
輔料:姜、鹽、清水。
做法:
1、将排骨切成小塊,放水裡煮開,去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用;
2、山藥刨皮後,切塊備用;
3、蓮藕去皮切段,并沖洗幹淨藕孔裡的泥土;
4、将排骨,姜和清水一起倒入湯鍋裡,大火煮開;
5、将山藥、蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡,燒開後轉小火煲2小時後,加鹽調味即可。
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