“灣仔碼頭”是一個速凍食品品牌,屬于美國通用磨坊食品公司。創始人臧健和女士最初是在香港灣仔碼頭邊擺地攤賣水餃起家的。如今,灣仔碼頭家馔水餃,占領了香港百分之十的新鮮水餃市場,百分之三十的冷凍餃子市場,在1997年與美國通用磨坊公司合作後,灣仔碼頭水餃又繼而在上海、廣州建立生産基地,推出手工包制的"灣仔碼頭"水餃、馄饨和湯圓。如今灣仔碼頭水餃又占據了華南市場冷凍食品的半壁江山,在北京也達到了百分之二十以上的市場份額。
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