主料:草魚500克,豆腐适量。
輔料:姜2片、香菜3根、食鹽3克、植物油40毫升、水适量。
豆腐魚湯的做法:
1、準備材料,豆腐切小塊,魚塊去鱗,切塊;
2、炒鍋放入食用油,再放魚尾巴,用小火将魚塊兩面煎一下;
3、湯鍋燒開水;
4、将煎好的魚塊放入到沸水中;
5、放入姜片,蓋上蓋子用中小火煮10分鐘;
6、加入豆腐塊,煮10分鐘;
7、最後下食鹽調味,撒上香菜即可。
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