1、香菇去蒂切小丁、洋蔥切丁、香芹切小丁;
2、豬肉餡放入鹽、料酒、香油、醬油,并順着一個方向将肉餡拌勻;
3、起鍋放入少許油,油熱加入洋蔥末、煸炒出香味放入肉末,煸炒變色出香味放入香菇、香芹、玉米粒繼續煸炒,放入少許醬油;
4、加入剩飯;
5、将剩飯與菜翻炒均勻,直至每粒米飯上都包裹上湯汁即可。
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