六盤水特産有:盤縣火腿、水城猕猴桃、六枝月亮河鴨蛋、妥樂白果、六枝岩腳面等。
盤縣火腿:
盤縣火腿其形似琵琶,皮色臘黃,瘦肉桃紅色或玫瑰色,肥肉乳白色,肉質滋嫩,香味濃郁,鹹香可口,以色、香味、形着稱。
水城猕猴桃:
水城猕猴桃呈綠褐色,長卵形,果皮光滑、果毛稀少,果肉翡翠綠,果心乳白色,沿果心呈放射狀血紅色條紋。
六枝月亮河鴨蛋:
六枝月亮河鴨蛋蛋殼呈青綠色,外觀圓潤光滑,又叫“青果”,用其腌制而成的鹹鴨蛋蛋心呈紅色,富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸,味道鮮美。
妥樂白果:
妥樂白果貴州省六盤水市盤州市特産,其葉扇形,伏如蝴蝶翅,果皮肉紅色,鮮美柔嫩而不能食。果核銀白色,像杏,故曰“銀杏”。
六枝岩腳面:
六枝岩腳面是貴州省六盤水市六枝特區岩腳古鎮曆史悠久的特産。岩腳面細如銀絲,脆如春筍,味道鮮美,堪稱一絕。
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