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金蟬怎麼冷凍保存

生活 更新时间:2025-02-07 17:05:08

把2%的鹽,1%的堿加入清水中,煮沸。金蟬清洗幹淨,放入沸水中,翻動,3-5分鐘後撈出,裝在保鮮盒中,待金蟬涼透後,放入冰櫃中速凍。

金蟬用清水煮8成熟,冷凍,第二天再裝入真空袋中,抽去空氣。真空包裝的保存時間更久。在冷凍的過程中也不會發黑,顔色金黃。

金蟬:金蟬是動物界節肢動物門、昆蟲綱、同翅目、蟬科昆蟲的代表種,具有漸變态的生物學特征,一生經過卵、若蟲、成蟲3各階段,若蟲又有多種俗稱,例如:節老龜、羅鍋、爬衩黑蚱蟬、知了龜、知了猴、爬叉等。

蟬雖然是農林害蟲,但也有好的一面。正由于金蟬風味獨特,營養豐富,又有良好的藥食保健作用,随着人們生活價值水平的不斷提高,作為高營養,綠色美味的金蟬,市場需求量也在不斷增加,價格也随之升高。

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