tft每日頭條

 > 知識

 > 姜黃素是什麼

姜黃素是什麼

知識 更新时间:2025-01-08 05:09:27

  姜黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成分,其中,姜黃約含3%~6%,是植物界很稀少的具有二酮的色素,為二酮類化合物。姜黃素為橙黃色結晶粉末,味稍苦,不溶于水,在食品生産中主要用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等産品的着色。醫學研究表明,姜黃素具有降血脂、抗腫瘤、抗炎、利膽、抗氧化等作用。科學家新發現姜黃素有助治療耐藥結核病。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved