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白蘿蔔沒熟能吃嗎

知識 更新时间:2024-10-04 00:47:25

可以吃。白蘿蔔本身是一種可以生吃或者煮熟吃的蔬菜,其中含有豐富的營養物質,尤其是維生素C,若是經過高溫烹饪後,其中的維生素還可能被高溫破壞,所以若是生吃,能較好的保留其中的維生素,隻是通常都比較習慣将白蘿蔔煮熟再吃。

如何挑選優質蘿蔔:1、應選擇壓手感十足的白蘿蔔:有些白蘿蔔雖然個頭看起來非常大,但是内部卻是空心的,所以在選購白蘿蔔時,大小一樣的情況下,我們應該選擇較重的白蘿蔔。

2、根據大小挑選:挑選白蘿蔔時,我們應該根據自己家庭人員數量選擇白蘿蔔的大小,切不可盲目挑選大的白蘿蔔,因為白蘿蔔切開之後再存放就會影響口感。

3、根據顔色挑選:優質的白蘿蔔表皮顔色為白色,但是白色的純度并不是特别高,準确來說應該為米白色,如果感覺白蘿蔔的外皮特别白,那麼就說明可能經過了漂白處理。

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