材料:海蜇片750克、食鹽半勺、蒜半頭、陳醋一大勺、味精少許、香菜适量、香油半勺。
1、将海蜇洗淨,去掉泥沙切成絲。
2、将海蜇放入鍋中,用開水燙一下撈出,速用涼水淘一下,撈出。
3、把黃瓜洗淨,切成絲。
4、把香菜洗淨,切成1、8厘米長段。
5、蒜去皮洗淨,将洗淨的蒜切碎,倒入陳醋,攪拌成蒜醋汁。
6、把黃瓜絲放入盤内,上面放海蜇絲、香菜、,然後澆上用以上調料兌好的汁,即成。
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