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生姜不能和炒肉一起炒嗎為什麼

知識 更新时间:2024-10-01 22:28:30

  可以一起炒;

  原因:

  1、生姜是日常生活中一味不可或缺的調味品,無論是蒸魚做菜,或是調味佐料,生姜絕對是桌上一味,其辛辣滋味既可去魚腥、辟膻味,又可将自身的特殊氣息滲入菜肴當中,使之鮮美可口;

  2、生姜對胃腸運動有作用,另一方面,生姜對消化道有輕度刺激作用,可使腸張力、節律及蠕動增加;

  3、生姜有抗病原微生物的作用,其對各種球菌、杆菌有抑制作用,可用于治療血吸蟲病;

  4、生姜有抗氧化和抗血小闆聚集作用,與肉類一起炒,能使它的作用發揮的更好。

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