By 就是愛享受
1、把材料稱好備用,準備和面(做三個披薩)
2、把面粉平鋪,用手分成三個窩
3、依次放鹽和糖,酵母,黃油,用牛奶先從酵母開始和面,慢慢再和兩邊揉勻合
4、把面團揉成光滑面團
5、放盆裡發酵,有兩倍時可以了
6、發酵好的面團,天冷發酵時間較長
7、先把烤盤抹一層黃油
8、再把面團放烤盤裡整理成型,繼續發酵
9、披薩的材料備好,準備把去皮番茄和洋蔥加番茄醬上鍋熬披薩醬
10、把洋蔥炒軟加番茄碎,炒至濃汁加番茄醬,加少許鹽,番茄醬熬時喜歡甜可加點糖,放些胡椒粉,熬好後,把甜玉米和青豆也炒八成熟,蝦料酒腌制十分鐘炒熟待用
11、發酵好的披薩餅,用叉子把餅底全叉一遍
12、第二三塊也用叉子來一遍
13、先把蛋黃液把披薩餅周邊刷一圈,再把自制披薩醬抹一層在底部
14、接着撒一層芝士條,鋪上甜玉米和青豆,蝦仁,金槍魚肉,小火腿腸
15、再把芝士條鋪滿,越多口感越好哦
16、這盤在芝士條下面鋪一層自制披薩醬
17、另外兩盤在披薩餅周邊鋪一圈披薩醬,再撒上芝士條,烤箱預熱後,180度烤30分鐘(烤箱不同,操作有别)
18、烤好拿出來放晾架一會就可以開吃啦
19、又烤一盤,烤比第一個還要好哦
20、三盤披薩烤好啦,15分鐘就被瓜分一盤,一盤送小侄女,一盤留明天早餐太香啦,味道好極了
21、以後不再叫外賣,自己做就不錯哈
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