第一、 五花肉清洗幹淨,有快一些的菜刀切成薄片,一定要且薄片,不然口感不好還不容易熟。做韓國烤五花肉的肉一定要選擇肥瘦相間的肉,這樣的肉烤出來滋滋冒肉,那滋味簡直絕了。
第二、 肉片切好之後放進碗裡,加上量少耗油,一勺子生抽,加上一些烤肉醬,再拍點大蒜和姜片放進去,攪拌均勻腌制半小時。
第三、 用電餅铛烤韓國烤五花肉是最好的,電餅铛預熱,刷一層油,将烤肉一片片放進去烤,一面烤好之後翻一下繼續烤另一面,兩面烤的有些金黃且有種脆脆的感覺時就可以了。
第四、 盤子裡面鋪上一層生菜葉子,将烤五花肉全部放進去,喜歡吃辣的朋友用刷子刷一層辣椒醬,再撒上一層芝麻,那味道保證讓你吃一次就上瘾。
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