制作材料:
酸白菜250克、粉絲50克、香油1克、醬油3克、鹽2克、味精1克、姜5克;
1、酸菜洗淨,切成細絲;
2、粉絲用熱水泡發,斷成30厘米長的段備用;
3、炒鍋放在火上,倒入高湯,下入粉絲、酸菜絲,加入醬油、精鹽、味精、姜末,待湯開;
4、撇去浮沫,淋入香油,盛入湯碗即可。
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