蘭妃茶是蘭花茶。蘭花茶,條索細卷呈彎勾狀,芽葉成朵,色澤翠綠勻潤,毫峰顯露,蘭花香型,鮮爽持久,滋味甘醇,湯色嫩綠明淨,泛淺金黃色光澤,葉底勻整,呈嫩黃綠色,梗嫩芽壯,葉質厚實。
蘭花茶始于唐代,起初由泾縣裡塢坑寺僧引進開始栽培,後來流傳到舒城、霍山一帶。相傳,當時皇帝頭疼,偶遇一僧,僧說:山中有茶草,煎服可愈之。皇帝遂派人采摘飲之,果然病愈。後來,人們争飲此茶,并被列為向皇帝進獻的"貢茶"。
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