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荠菜圓子怎麼做

知識 更新时间:2025-08-15 18:28:55

  1、絞肉加鹽和雞精及蔥姜末攪拌上勁。荠菜洗淨燙一下過冷水撈出切碎,和絞肉混合在一起。

  2、把荠菜肉餡擠成一個個小丸子放在澱粉上。

  3、滾動丸子讓其裹上澱粉。

  4、放入開水鍋中汆至丸子浮起。

  5、撈出再放在澱粉上裹一層澱粉。

  6、再次放入開水鍋中汆熟,丸子表面透明撈出。

  7、做好的丸子。

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