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糟子糕是什麼

生活 更新时间:2024-07-27 07:12:22

槽子糕,亦稱雞蛋糕”,河北、山西、天津和北京傳統風味糕點。用鮮雞蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圓餅狀,頂部棕紅,底部微黃,入口松軟清香。《清稗類鈔》:京人諱蛋字,蛋糕曰槽糕,言其制糕時入槽也”。

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