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猴腿怎麼吃

知識 更新时间:2025-02-12 11:54:33

材料:猴腿菜、豬肉、植物油、大蒜、鹽、味精。

1、猴腿菜浸泡清洗幹淨,肉切絲,蒜切末。

2、鍋加水燒開,下入猴腿菜焯燙。放入冷水中投涼,瀝水待用。

3、鍋加油燒熱,下入肉絲炒至變白,下入蒜末炒香。

4、下入猴腿菜,鹽,大火煸炒1-2分鐘,放味精翻炒均勻盛出裝盤。

猴腿:

蹄蓋蕨菜科多年生草本植物。其植株高40-100cm,根狀莖短而粗斜生。葉簇生,麥稈色至深麥稈色,被有黑褐色披針形毛性鱗片,下部鱗片較密。基部明顯尖削,葉片草質至厚草質,長圓狀批針形至卵狀長圓形。性喜陰,耐濕潤,墩狀生長,以土壤肥沃、濕潤、微酸性、空氣濕度大的土壤氣候條件為好。主要分布于黑龍江、吉林、内蒙、河北、山西和山東,俄羅斯遠東地區、朝鮮半島和日本也有分布。

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