香槟味道較複雜，具有複合型的味道，例如柑橘、蘋果、杏仁和礦物質等味道。香槟會因為釀制方法不同，釀制出來的香槟口感也會不一樣。
香槟：香槟，法國香槟區特産，中國國家地理标志産品。香槟有一個共同點：合适的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。氣泡是香槟的身份标識，在年輕的酒裡會持續不斷，随着陳釀時間的長久，氣泡會減少，但變得更加細膩綿密。具有醇正清雅、優美和諧的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。
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